O curso visa possibilitar aos profissionais interessados adquirir o conhecimento necessário para a realização do diagnóstico de doenças nutricionais, bem como reconhecer incorreções alimentares e de estilo de vida que possam ter relação com o desenvolvimento de determinados distúrbios.
Ênfase é dada a relação nutrição-doença e falhas no manejo dietético, proporcionando bases para discussão dos mecanismos da etiopatogenia e dos principais sinais destas enfermidades, sua prevenção e correção, bem como o manejo de animais saudáveis, filhotes e animais em situações de trabalho ou estresse.
Profissionais de medicina veterinaria, zootecnia, farmacia e areas afins.
| MÓDULO | TEMA DA DISCIPLINA |
| 01 | Apresentação do curso, introdução a nutrição e nutracêutica e nutrição clínica na prática.
Origem, evolução e comportamento nutricional de cães e gatos
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| 02 | Anatomia e fisiologia digestiva de cães e gatos |
| 03 | Bioquímica nutricional dos nutrientes
Bioquímica nutricional- fisiologia Bioquímica nutricional- digestão e absorção |
| 04 | Bases da Nutrição Funcional equilibrando o terreno biológico do paciente
Bases de nutrigenética, nutrigenômica e epigenéticas |
| 05 | Necessidades nutricionais e cálculos energéticos para cães gatos
Tudo sobre os macronutrientes da dieta: proteínas, carboidratos e gorduras Bromatologia e inclusão dos ingredientes nas dietas caseiras Aminoácidos essenciais e não essências e suas aplicações clínicas e bioquímica |
| 06 | Micronutrientes da dieta: Vitaminas e minerais
Quais as formas utilizadas, fatores de correção e bioquímica aplicada Conceito de Nutrição ótima X Nutrição mínima |
| 07 | Técnicas dietéticas (preparação e armazenamento)
Alimentos funcionais Frutas utilizadas Temperos utilizados Modalidades dietéticas e métodos de alimentação |
| 08 | Consultoria nutricional
Anamnese nutricional Ferramentas de avaliação nutricional - ECC -EMM - ETC Escolha da dieta Mix Feeding Manejo nutricional Prescrição de alimentação |
| 09 | Formulações dietéticas: Como realizar as dietas balanceadas
Primeira Mentoria dietética |
| 10 | Farmacologia e suplementação, manipulação e prescrição |
| 11 | Dietas crua
Dietas crua com ossos |
| 12 | Dietas convencionais
Como avaliar um alimento comercial e formulações |
| 13 | Principais nutracêuticos utilizados na rotina clínica de cães e gatos
Formulações de nutracêuticos Produtos comerciais nutracêuticos |
| 14 | Nutrição, comportamento, manejo e bem estar para espécie felina |
| 15 | Manejo de doenças do aparelho digestório: esôfago, estômago e intestinos |
| 16 | Disbiose intestinal e imunomodulação
Modulação do microbioma intestinal Principais dietas para alterações gastrointestinais |
| 17 | Metabologia e estratégias dietéticas
Obesidade: como realizar a perda de peso com segurança e não acarretando em carências nutricionais Principais estratégias para perda de peso em cães e gatos |
| 18 | Bases da dieta cetogênica
Principais aplicações clínicas da dieta cetogênica: Neurologia, epilepsias refratárias, oncologia e alterações metabólicas Exames laboratoriais realizados |
| 19 | Oncologia bases nutricionais, bioquímicas e nutricionais no câncer
Principais estratégias para o paciente oncológico Mentoria dietética |
| 20 | Principais exames laboratoriais solicitados na nutrição
Interpretação dos exames laboratoriais com foco na Nutrição |
| 21 | Técnicas de sondagem e alimentação enteral |
| 22 | Distúrbios hepáticos e hepatobiliares para cães e gatos
Dietas para as principais alterações hepatobiliares em cães e gatos Mentoria dietética |
| 23 | Distúrbios cardíacos
Alterações dermatológicas |
| 24 | Dietoterapia na Doença renal crônica em cães e gatos
Dietoterapia nas principais Urolitíases em cães e gatos Mentoria dietética |
| 25 | Pacientes críticos aspectos nutricionais: tipos de alimentação e as principais indicações de sondas
Mentorias dietéticas e aula prática nutricional |
| 26 | Aula de legislação e rotulação de acordo com as normativas vigentes |
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