Prof. M.V. Especializado Guilherme Almeida Simão
- Médico Veterinário com atuação em Qualidade e Segurança dos Alimentos, pós-graduado (lato sensu) em Responsabilidade Técnica e Consultoria de Alimentos.
- Possui mais de dois anos de experiência na indústria frigorífica, com foco em inspeção, controle e garantia da qualidade dos alimentos, além da realização de visitas técnicas no setor varejista voltadas às Boas Práticas e à segurança alimentar.
- Atuou como preceptor em aulas no ensino superior, ministrando conteúdos relacionados às Boas Práticas no Varejo.
